Riisipannkoogid

Riisipannkoogid

Vahelduseks võib pannkooke teha nisujahu asemel riisijahuga.

• 2 muna
• 2,5 dl piima
• 2 dl riisijahu
• 0,5 tl soola
• 2 tl suhkrut
• praadimiseks õli

Klopi munad ja pool piimakogusest ühtlaseks. Lisa jahu, sool ja suhkur ja jätka segamist. Lisa vähehaaval ülejäänud piim. Lase tainal pisut seista ja küpseta õhukesed ülepannikoogid. Küsetamise ajal sega tainast aeg ajalt, sest riisijahu kipub põhja vajuma.

Sellest kogusest saab umbes 10 kooki.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)

https://perenaine.ee/riisipannkoogid/#.Wc44oLJJaUk