Šokolaadikook ilma jahuta

Šokolaadikook ilma jahuta

See keskelt niiske ja šokolaadine kook ei sisalda grammigi jahu, kooki on peidetud hoopiski mustad oad.

• 240 g pestud ja nõrutatud musti ube (konservoad, brutokaal 400 g)
• 4 muna
• 100-120 g (palmi)suhkrut
• 30 g kakaod
• 1 tl lahustuvat kohvipulbrit
• näpuotsaga soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanilliekstrakti
• 50 g tumedat šokolaadi

Sulata kuuma vee kohal hakitud šokolaad. Aseta kõik ülejäänud koostisained köögikombaini ja töötle segu kombainis (u. paar minutit) , kuni kõik on kenasti ühtlane ja tükivaba. Viimasena lisa sulatatud šokolaad, sega ühtlaseks tainaks.

Vala tainas ümmargusse lahtikäivasse 20 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 20-25 minutit.

Jahuta kook ja serveeri püreestatud marjade ja vahukoorega.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)

https://perenaine.ee/sokolaadikook-ilma-jahuta/#.Wc44r7JJaUk